Så är vi tillbaka efter ett par dagar på svärmors all inclusive i Björneborg. Vi har ätit gott och mycket, njutit av vackert februariväder och sovit. Eller jag har sovit, mannen fick dela rum med gossen så de har visst inte sovit precis lika mycket som jag. Själv kände jag mig som prinsessan på ärten i mitt egna sovrum. Kanske värt att prova på här hemma också, hehhe.
Här hemma väntade en liter mjölk och en burk grädde vilkas bäst före datum gått ut under dagarna vi varit borta, så jag fick väcka liv i husmodern i mig igen och sätta igång med att baka. Det blev en pannkaka och en tonfiskquiche enligt recept härifrån (fast egentligen blev min version en paj för jag lagade den i en vanlig, låg pajform, och jag fuskade med att använda färdigt pajbotten från frysdisken istället för att knyppla ihop en egen deg. I vanligt pajbotten räckte det med en burk tonfisk, 2 dl grädde och tre ägg istället för de kopiösa mängder ursprungsreceptet använder). Pajen var faktiskt god, men efter allt gott som vi ätit under veckoslutet kände jag mig inte för att klämma i mig en hel paj, så den åkte in i frysen i väntat på den dag då jag snabbt behöver få fram en lunch.
Imorgon tillbaka till vardagen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar